Tarta de calabaza

Receta de tarta de calabaza

Una original y sabrosa tarta de calabaza sobre masa quebrada, con la que sorprender a los tuyos, por su suave y rico sabor. Además, es muy fácil de hacer.

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¿Cómo hacer tarta de calabaza?

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Una vez que tengamos la calabaza abierta o pelada, echaremos su interior en agua hirviendo, para cocerla durante un mínimo de 10 minutos, para posteriormente elaborar el relleno de la tarta de calabaza.

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Pasado el tiempo de cocción, lo escurrimos y dejamos enfriar. Echamos la calabaza cocida en un bol y con la ayuda de un tenedor la machacaremos, en la medida de los posible. Seguidamente, agregaremos el azúcar, los huevos, la nata líquida y la canela, removemos bien, hasta obtener una masa homogénea.

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Encendemos el horno y lo dejamos que se caliente a 180ºC. Mientras tanto, continuamos con la preparación de la tarta de calabaza, echando la masa preparada anteriormente, en la masa quebrada.

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Metemos la tarta de calabaza en el horno, durante 25 minutos, aproximadamente. Cuando veas que está hecha, podrás sacarla y dejarla que se enfríe sobre la rejilla del horno. Una vez fría nuestra tarta de calabaza estará lista para comer.

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Foto orientativa: arnold | inuyaki

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